Vitamina K

A vitamina K é lipossolúvel essencial para o corpo e suas funções, nem sempre ouvimos falar dela porem ela tem ganhado sua visibilidade por ser necessária para a absorção de alguns minerais, ajudar na coagulação sanguínea, coopera com o metabolismo do cálcio para o fortalecimento dos ossos e outros.
A vitamina K tem subdivisões, a vitamina K1 conhecida como filoquinona, vitamina K2 conhecida por menaquinona e a vitamina K3 chamada de manadiona. Todas essas subdivisões são encontradas na vitamina K e podem ter vários tipos de fontes diferentes, já que cada uma também tem funções diferentes mas agem de forma conjunta.
A deficiência desta vitamina pode ser rara, já que encontramos elas em uma ampla variedade de alimentos, porem a falta dela pode ocorrer distúrbio de má absorção de gordura, doenças hepáticas e outros. Neste artigo queremos trazer alguns dos benefícios e fontes de vitamina K.

Benefícios da vitamina K
1. Coagulação sanguínea e saúde óssea
A vitamina K é fundamental para a coagulação sanguínea já que ela faz a ligação com vários outros fatores para conseguir formar a coagulação de forma adequada e eficiente, impedindo a hemorragia e cooperando para a cicatrização das feridas. Já nos ossos, ela ajuda na absorção do cálcio e fixar o cálcio nos ossos, deixando-os mais fortes.
2. Saúde cardiovascular e cerebral
Por ser um ótimo condutor de cálcio e direciona-lo diretamente para os ossos e ajudar na fixação ele então coopera para prevenir a calcificação arterial, um acumulo de cálcio que pode prejudicar a artéria, como também contribui para a manutenção da elasticidade e integridade das células, reduzindo o risco de doenças cardíacas e ataques do coração. Com ação antioxidante e anti-inflamatória promove a saúde dos vasos cerebrais.
3. Saúde da pele
A vitamina K ajuda na redução de olheiras e na uniformização da pele. Por suas propriedades em ajudar muitas células, ela também alivia os hematomas, melhora a aparecia das cicatrizes por ser um estimulador de colágeno, envolvida na regeneração celular trazendo a uniformidade da pele. Quando são problemas de pele que envolvem a inflamação dos vasos sanguíneos ela é uma ótima aliada para melhorar a pele.

Fontes de vitamina K
– Vegetais e óleos vegetais: Vegetais de cores escuras, folhosos, como couve, espinafre, alface romana, agrião, rúcula, folhas de beterraba, brócolis, repolho e couve de bruxelas são excelentes fontes vitamina K, quanto mais verde escura as folhas, maior será o teor de vitamina K.  Os óleos de soja, canola e linhaça são boas fontes, óleos ricos de gorduras saudáveis mas sempre consumidos com moderação por causa do seu alto teor calórico.
– Alimentos fermentados e carne: Queijos envelhecidos como golda, cheddar são ricos em vitamina K. Outros alimentos fermentados a base de soja também são ótimos. A carne de fígado contem quantidades significativas mas devem ser moderadas na dieta pois podem ter alto teor de colesterol.
– Suplementos: Encontramos vários polivitamínicos que contem vitamina K, porem também encontramos algumas isoladas e com alguns associados, como vitamina K+ Calcio, alguns ate aparecem como K1, K2 ou K3. Geralmente com uma dieta equilibrada podemos manter garantir uma boa ingestão já que ela é de fácil acesso.

A vitamina K tem um papel fundamental em diversos processos no nosso corpo, é uma vitamina lipossolúvel que também pode ser encontrada em gorduras saudáveis. Uma vitamina de fácil acesso, pode-se encontrar em vários tipos de alimentos, claro que se deve consultar um nutricionista para montar uma dieta equilibrada.
Procure um médico da área e realize exames de forma periódica para estar monitorando as vitaminas necessárias e ter cuidados com aquelas que já estam em excesso. Se precisar de suplementação da vitamina K, procure marcas confiáveis e sempre por um período de tempo para que não fique em excesso e haja problemas futuros.
Uma vitamina que reduz o risco de problemas ósseos, fraturas, ajuda na cicatrização de feridas e proteger as artérias. É de grande importância acrescenta-la e observa a necessidade dela para que tenha saúde e traga benefícios para sua beleza.